Poznaj sekret naszej pizzy

Oryginalne włoskie produkty, niepowtarzalny smak

Jako pierwsza restauracja w Polsce uzyskaliśmy certyfikat Zrzeszenia Prawdziwej Pizzy Neapolitańskiej (więcej o stowarzyszeniu TUTAJ) dzięki czemu w naszej pizzy odnajdziesz prawdziwy smak Neapolu w samym centrum Poznania.

 

 

NASZ SEKRET WYPIEKANIA PIZZY

DUŻO NIE ZAWSZE ZNACZY DOBRZE!

Nasze składniki są pyszne, ale należy pamiętać o właściwym balansie. Do pizzy dobieramy maksymalnie 2-3 dodatki.

JAK PRAWIDŁOWO JEŚĆ PIZZĘ NEAPOLITAŃSKĄ?

POMIDORY SAN MARZANO

Twarde i słodkie pomidorki rosnące tylko u podnóża Wezuwiusza. Każda ich puszka jest numerowana, co potwierdza wyjątkowość tej odmiany.

MOZZARELLA DI BUFALA

Najbardziej ceniona odmiana mozzarelli, produkowana wyłącznie w Kampanii ze świeżego mleka bawolic, według tradycyjnych, historycznych receptur.

RUKOLA

Sprowadzana co tydzień z Włoch, dzięki czemu można poczuć jej prawdziwy orzechowy, lekko gorzkawy smak i oryginalny aromat.

SER PECORINO

Sprowadzana co tydzień z Włoch, dzięki czemu można poczuć jej prawdziwy orzechowy, lekko gorzkawy smak i oryginalny aromat.

MĄKA WŁOSKA 00

Jedna z najstarszych i najbardziej znanych włoskich odmian sera. Produkowany tradycyjnie z mleka owczego, charakteryzuje się wyjątkowym aromatem i oryginalnym smakiem.

WOŁOWINA BRESAOLA

Wyselekcjonowane, najlepsze mięso wołowe prosto z Lombardii. Najlepiej smakuje w postaci cienkich plastrów. Na uwagę zasługuje też jej oryginalny, prawie purpurowy kolor.

SZYNKA COTTO

Gotowana włoska szynka z udźca wieprzowego z dodatkiem przypraw. Delikatna i soczysta, o gwarantowanej wysokiej jakości.

SZYNKA PARMEŃSKA

Surowa, podsuszana odmiana szynki, wytwarzana w prowincji Parmy. Charakteryzuje się niską zawartością soli, dzięki czemu ma słodki, intensywny smak, a także mniej kalorii:)

BAZYLIA

Zielona, świeża, aromatyczna, o mocnym, odrobinę słodkawym zapachu i lekko ostrym smaku. Idealne uzupełnienie każdego włoskiego dania.